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Diabète de type 2 : des légumineuses recommandées par des chercheurs

Olivier Ribouis
publié le Sep 22, 2020

Déjà réputées pour faciliter la digestion et surtout pour une alimentation équilibrée, les légumineuses sont indispensables pour se mettre à l’abri du diabète de type2 selon les résultats d’une étude parue dans la revue Clinical Nutrition.

Deux plats de légumineuses

Des données recueillies pendant 4 ans auprès de 3349 participants à cette étude, les chercheurs de l’Université Rovira i Virgili en Espagne  notent que ceux qui consommaient régulièrement les légumineuses ont un risque moins élevé de diabète de type2. Il ressort que ceux qui ont une consommation journalière de 28,75 grammes de légumineuses à savoir lentilles, pois chiches, haricots et pois ont  un risque moins élevé de 35%  à développer le diabète de type que ceux en consommaient trop peu ou du tout pas.  A  signaler que ces participants avaient tous des risques très élevés de maladies cardiovasculaires à l’exception du diabète de type2. Dans le classement des légumineuses,  les chercheurs ont également relevé que les lentilles sont les plus efficaces dans la réduction du risque de  diabète de type 2. Sur ce, il est recommandé de remplacer des aliments riches en protéines et glucides par ces légumineuses qui font du bien.